餐后吃。由于番木瓜中带有一种水果酵素，能消化吸收蛋白，有益于身体对食材开展消化和吸收，故有健脾胃助消化之功。
外皮为青绿色，久放不掉色。瓤为奶白色，有少须真珠状乳白色籽。
外皮为青绿色或橘**，置放室内温度下青绿色会变为橘**并伴随色斑出現。瓤为浅至深橙色，籽为灰黑色。
青/熟番木瓜非常好辨别。一般在熟番木瓜上面汇贴有标识“RED"。
青木瓜非常好选择，皮要光洁，青绿色要亮，不可以有色斑。
熟番木瓜要挑触感变轻的，那样的番木瓜瓜瓤表较香甜。触感沉的番木瓜一般还未彻底完善，口味一些苦。番木瓜的外果皮一定要亮，橘色要匀称，不可以有色斑。也有，挑番木瓜的情况下要轻触其外皮，干万不能买外皮松垮的。番木瓜瓜瓤一定要牢固。
青木瓜应用非常简单，一般用以熬汤。
熟番木瓜应用时要留意，番木瓜中有胡罗卜素，这物见光即溶解为色素。因此建议吃了番木瓜后4个钟头内不必见太阳。能够直接生吃。
针对番木瓜炒过了吃营养成分*好是的。
那需看如何的番木瓜，一般太熟的那类我们都是把割开，把里边的臭小子除掉，随后用汤瓷挖番木瓜肉，挖好的番木瓜再再加牛乳，若需要得话点一下糖，味儿挺好的。
番木瓜美味兼顾饮食疗**效，特别是在对女士更有美容护肤作用。番木瓜含有的蛋白质溶解水果酵素，能够赔偿胰和肠胃的代谢，补充胃酸的不够，有利于溶解蛋白和木薯淀粉。番木瓜带有胡罗卜素和丰富多彩的维他命C，他们有较强的抗氧化能力，协助机体修补组织，清除有毒物质，提高人体免疫力，协助机体抵御包含甲流以内的**感染侵蚀。番木瓜果子中的成分能提升组织细胞的作用。
番木瓜的健康保健作用显著，以番木瓜为原材料，已经开发设计取得成功发售的商品关键有番木瓜果肉饮料、番木瓜果脯、番木瓜水果酒、番木瓜苹果醋等。现正科学研究开发设计从番木瓜中获取超氧化物歧化酶SOD延缓衰老中药制剂、番木瓜复合型抗氧化精华素(健康保健食品)、当代番木瓜单味中药材萃取颗粒物、超低温真空泵制干番木瓜中药材、番木瓜蜜液泡腾片。番木瓜果粉等种类的食品考研**和小试均已取得成功，没多久就可以资金投入生产。番木瓜果子生产加工商品也能用做化工厂、化妆品成分，做精饲料或防腐剂。美容护肤品番木瓜白肤肥皂、花香雨番木瓜白肤洁面乳、木瓜牛奶白肤沐浴乳、番木瓜白肤润肤霜、获取番木瓜复合型抗氧化精华素等，这种商品在北美地区和欧州销售市场十分火爆，市场前景宽阔。
